Faculdade Piaget

Modalidade

Bacharel

Duração

4 anos

Carga Horária

3.440 horas

Nutrição

Corpo Docente

Portaria de autorização: nº 502, de 22 de dezembro de 2011, publicada no D.O.U. nº 246, de 26/12/2011.

Portaria de reconhecimento: nº 91, de 02 de fevereiro de 2018.

Objetivos do Curso

Formar profissionais na área da Nutrição com conhecimentos científicos, humanos, críticos e reflexivos, para atuar visando à segurança alimentar e à atenção dietética em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e a nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, a manutenção e a recuperação da saúde. Trabalhar em prol da prevenção de doenças de indivíduos ou grupos, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida, com base nos princípios éticos, com rigor científico e intelectual e na compreensão da realidade social, política, econômica e cultural.

Mercado de Trabalho

O profissional de Nutrição poderá atuar em diversos setores: alimentação coletiva, nutrição clínica, saúde pública, esportivo, marketing em alimentação e nutrição, na prestação de serviços públicos e órgãos de fiscalização e vigilância sanitária, na assessoria técnico-científica em comissões multidisciplinares na área da saúde, na investigação e pesquisa na área de alimentação e nutrição.

Coordenadora do Curso

- Profa. Ms. Adriana de Sousa Nagahashi Lourenço

- E-mail: adrianalourenco@facpiaget.com.br

- Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1065682421629851

 

Graduada em Nutrição pela Universidade de Mogi das Cruzes, especialista em “Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil – Enfoque Multiprofissional” pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp/EPM), mestre e doutoranda em Ciências pela Unifesp/EPM. Fez doutorado-sanduíche na Universidade do Porto – Portugal. Supervisora do Ambulatório de Dislipidemia da Disciplina de Nutrologia do Departamento de Pediatria da Unifesp, onde também é responsável pela Cozinha Pedagógica e ministra aulas sobre alimentação no primeiro ano de vida para estudantes de medicina, residentes de pediatria, nutricionistas, fonoaudiólogos, odontologistas e outros profissionais da saúde. Coordenadora, docente e coordenadora de estágios do curso de Nutrição da Faculdade Piaget, instituição onde atua desde 2015.

 

Grade Curricular

Disciplinas Horas
A Humanidade e oFuturo: Paradigmas Ecológico, Ético, Poiético e Direitos Humanos 40
Anatomia de Órgãos eSistemas 80
Antropossociologia eTrabalho de Campo 40
AtividadesComplementares 160
Avaliação Dietética 40
Avaliação Nutricional 80
Bioestatistíca 40
Biologia 80
Bioquímica 80
Bromatologia 80
Composição dosAlimentos 80
Comunicação Oral eEscrita 40
Dietética 80
Educação Nutricional 80
Empreendedorismo naÁrea da saúde 40
EstágioSupervisionado: Nutrição Clínica 200
Estágio Supervisionado:Nutrição em Saúde Pública 200
EstágioSupervisionado: Nutrição Unidades Alimentares 200
EstágioSupervisionado: Outras Áreas 120
Estudo Experimentaldos Alimentos 80
Ética e LegislaçãoProfissional 40
Farmacologia 40
Fisiologia Humana 80
Fisiopatologia daNutrição 40
Fundamentos daNutrição 80
Gestão em Unidades deAlimentação e Nutrição 80
Higiene dos Alimentose Vigilância Sanitária 80
Informática e Sistemasde Informação 40
Matemática 40
Metodologia Científica 40
Microbiologia dosAlimentos 40
Microbiologia eImunologia 40
Nutrição Clínica 40
Nutrição e AtividadeMotora 40
Nutrição e Gastronomia 80
Nutrição em DoençasCrônicas não Transmissíveis 80
Nutrição nos Ciclos daVida 80
Nutrição, SaúdePública e Epidemiologia 80
Parasitologia 40
Patologia Geral 40
Psicologia Aplicada àNutrição 40
Psicologia doDesenvolvimento Epigênese e Ciclos de Vida 40
Saúde Coletiva ePromoção à Saúde 40
Seleção e Preparo deAlimentos de Origem Animal 80
Seleção e Preparo deAlimentos de Origem Vegetal 80
Tecnologia dosAlimentos 40
Terapia Nutricional eImunonutrição 80
Trabalho de Conclusãode Curso I 40
Trabalho de Conclusãode Curso II 40
CARGAHORÁRIA TOTAL 3440
DisciplinasOptativas  
Língua Brasileira deSinais – LIBRAS (Optativa) 40
Primeiros Socorros eReanimação (Optativa) 40

 

Instalações específicas do curso

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Foto Coordenador

Profa. Ms. Adriana de Sousa Nagahashi Lourenço

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